Puntos de venta
Solomillo de cerdo con manzana y sidra
Solomillo de cerdo con manzana y sidra
Nivel
de dificultad
Fácil
de dificultad
Fácil
Tiempo de
elaboración
45 min
elaboración
45 min
Calorías
Consumidas
430 Kcal./ración
Consumidas
430 Kcal./ración
Número de
Comensales
4 Raciones
Comensales
4 Raciones
Coste
Aproximado
9 – 11 €
Aproximado
9 – 11 €
INGREDIENTES
- 2 solomillos de cerdo
- 3 manzanas reineta
- 1 vaso de sidra natural
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 ramita de tomillo fresco
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta
Elaboración de la receta Solomillo de cerdo con manzana y sidra
1: Salpimienta los solomillos y dóralos en una sartén. Retira y reserva.
2: En la misma sartén sofríe la cebolla y el ajo picados.
3: Añade las manzanas peladas y cortadas en gajos; cocina 5 min.
4: Vierte la sidra y el tomillo, deja hervir 2 min para evaporar el alcohol.
5: Devuelve los solomillos, tapa y cocina 15-20 min a fuego medio-bajo.
6:Retira la carne, corta en medallones y sirve con la salsa de manzana.
Consejo del chef
Añade un poco de nata líquida a la salsa para hacerla más cremosa.
