Puntos de venta
Cordero asado con romero y miel
Cordero asado con romero y miel
Nivel
de dificultad
Medio
de dificultad
Medio
Tiempo de
elaboración
180 min
elaboración
180 min
Calorías
Consumidas
500 Kcal./ración
Consumidas
500 Kcal./ración
Número de
Comensales
4 Raciones
Comensales
4 Raciones
Coste
Aproximado
25€
Aproximado
25€
INGREDIENTES
- 1 pierna o paletilla de cordero
- 4 dientes de ajo
- 2 ramas de romero
- 2 cucharadas de miel
- 1 vaso de vino blanco
- 1 vaso de caldo de carne
- 4 patatas medianas
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta
Elaboración de la receta Cordero asado con romero y miel:
1: Precalienta el horno a 180°C.
2: Salpimenta el cordero y colócalo en una bandeja con las patatas en rodajas.
3: Mezcla los ajos machacados con la miel y un poco de aceite. Unta el cordero con esta mezcla.
4: Añade el vino y el caldo a la bandeja. Hornea durante 2 horas, regando el cordero con sus jugos cada 30 minutos.
5: Sube la temperatura a 200°C los últimos 20 minutos para dorar la piel.
6: Sirve caliente con las patatas asadas.
Para más recetas deliciosas y consejos culinarios, visita nuestro blog.
Consejo del chef
Para un cordero más jugoso, déjalo marinar con miel, ajo y romero al menos 2 horas antes de hornearlo.
