Puntos de venta
Pollo al ajillo
Pollo al ajillo
de dificultad
Medio
elaboración
120 min
Consumidas
350 Kcal./ración
Comensales
4 Raciones
Aproximado
15€
INGREDIENTES
- 1 pollo entero cortado en trozos o muslos y contramuslos
- 8 dientes de ajo, pelados y picados
- 1 ramita de perejil fresco, picado
- 1/2 taza de vino blanco seco
- 1/4 taza de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- 1 hoja de laurel (opcional)
Elaboración de la receta Pollo al ajillo:
1: En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto.
2: Agrega los trozos de pollo y dóralos por todos lados hasta que estén dorados. Retira el pollo de la sartén y resérvalo.
3: En la misma sartén, agrega los ajos picados y dóralos ligeramente.
4: Añade el vino blanco y deja que hierva durante unos minutos para que se reduzca un poco.
5: Vuelve a poner el pollo en la sartén y añade el perejil picado, la hoja de laurel (si estás usando) y sazona con sal y pimienta al gusto.
6: Reduce el fuego a medio-bajo, tapa la sartén y cocina durante unos 20-25 minutos o hasta que el pollo esté cocido por completo y la salsa se haya espesado un poco.
7: Sirve caliente y ¡disfruta de este delicioso plato!
Puedes acompañar el pollo al ajillo con patatas fritas, arroz blanco o pan para mojar en la salsa. ¡Buen provecho!
Para más recetas deliciosas y consejos culinarios, visita nuestro blog.
Consejo del chef
Si las manzanas son muy duras, puedes triturarlas con una
batidora eléctrica hasta conseguir el punto de un puré espeso.
