Puntos de venta
Albóndigas de cerdo con salsa de setas
Albóndigas de cerdo con salsa de setas
Nivel
de dificultad
Fácil
de dificultad
Fácil
Tiempo de
elaboración
60 min
elaboración
60 min
Calorías
Consumidas
380 Kcal./ración
Consumidas
380 Kcal./ración
Número de
Comensales
4 Raciones
Comensales
4 Raciones
Coste
Aproximado
10 – 12 €
Aproximado
10 – 12 €
INGREDIENTES
- 500 g de carne picada de cerdo
- 1 huevo
- 2 cucharadas de pan rallado
- 300 g de setas variadas
- 1 cebolla
- 1 vaso de caldo de ave
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta
Elaboración de la receta Albóndigas de cerdo con salsa de setas
1: Mezcla la carne de cerdo con huevo, pan rallado, sal y pimienta.
2: Forma albóndigas del tamaño de una nuez.
3: Dora las albóndigas en sartén y reserva.
4: Sofríe la cebolla picada; añade setas troceadas y cocina 5 min.
5: Incorpora el caldo y deja hervir 3 min.
6: Devuelve las albóndigas y cocina 20 min a fuego medio.
7: Ajusta de sal y sirve con la salsa bien ligada.
Consejo del chef
Agrega un chorrito de nata al final para una textura más cremosa.
